由于氮气常温下呈惰性,不易滋生细菌的特性,被广泛应用于饮料、水果、蔬菜、糕点、茶叶、中草药、面食等食品的保鲜和储存,可充分保持原有的色、香、味,其储藏质量明显优于机械冷藏。
现在市面上出现了一款ZR系列小型食品制氮机,它具有运行稳定可靠、开机方便快捷、产氮速度快、无需特别训练的操作人员等特点,还具有结构紧凑、占地面积小、移动方便等特点。
它的工艺流程:压缩空气经过过滤器进入小型制氮机,在食品级碳分子筛的作用下,氧气被分子筛吸附,氮气从出口处输送到使用点或者和其他气体进行配比。变压吸附采用一组工作,一组再生的原理从而达到循环使用的目的。